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=**Frutas y verduras: reducción de riesgos de ataques de apoplejía**=


 * Un estudio dice que comer más de las cinco porciones de frutas y verduras recomendadas al día puede reducir el riesgo de ataques de apoplejía.**

Lancet informó que la gente que comía de tres a cinco porciones han reducido el riesgo por 11% comparado con los que comían menos de tres.

Los investigadores de la Univesidad de Londres descubieron en el estudio de datos en más de 257 500 personas que el riesgo fue un 26% más bajo para personas que comieron más de cinco porciones.

El Ministerio de Salud dice que cinco o más porciones diarias reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas.

Los ataques de apoplejía son la tercera causa principal de muerte y la causa más común de discapacidad en los paises más desarrolados.

LOS ATAQUES DE APOPLEJÍA
 * Más de 150 000 personas en el Reino Unido tienen un ataques cada año
 * En el Reino Unido los ataques apopléticos matan un número estimado de 67 000 personas cada año
 * Más de 250 000 británicos viven con una discapacidad grave causada por un ataque

Los investigadores reunieron datos de ocho estudios realizados en Europa, Japón y en los Estados Unidos.

Dr Feng He, el investigador principal, afirmó que hay muchas posibilidades que una dieta que includa muchas frutas y verduras pueda reducir también el riesgo de otras formas de enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres.

El profesor Graham MacGregor, quien también trabajó en el estudio, dijo: "Es un descubrimiento muy importante ya que demuestra de verdad que la cantidad de frutas y verduras que deberiamos tomar al día es más de cinco porciones."

Las frutas y verduras contienen muchos nutrientes como la vitamina C, beta-caroteno y potásio así como porteínas provenientes de plantas y fibra dietaria.

UNA PORCIÓN
 * Verduras: 77 gramos (2.7 onzas)
 * Fruta: 80 gramos (2.8 onzas)

Además, son menos densas en calorías, tienen muy poca grasa y contienen antioxidantes beneficiosos.

Sin embargo, los investigadores sospechan que el potasio podría ser el factor más importante a la hora de prevenir un ataque.

Profesor MacGregor dijo: “Sabemos que si damos a la gente potasio adicional, esto hará que baje la presión arterial.

“Al aumentar de tres a cinco porciones al día, aumentaríamos el consumo de potasio un 50% aproximadamente.”


 * Cambios simples **

Joe Korner, de la Stroke Association dijo: “Esta última investigación es muy importante porque demuestra lo significativo que puede ser este simple cambio de estilo de vida para reducir ataques apopléticos.

“Con simplemente aumentar el consumo diario de frutas y verduras a cinco o más porciones al día se puede reducir el número de ataques en un 26%. Esto, en el Reino Unido significaría casi 40 000 ataques al año."

“Al menos 20 000 (14%) ataques más podrían ser prevenidos con un control mejor de tensión alta, una reducción del consumo de sal, más ejercicio y dejando de fumar.”

El profesor Gareth Beevers, de la Blood Pressure Association, dijo que el estudio destaca la necesidad de que los educadores para la salud proporcionen infomación clara y práctita sobre los tipos de comida que todo el mundo debería comer.

Historia de BBC NEWS: []

Publicado: 27/01/2006 00:56:45 GMT